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SA.LUCEの窓
かねてからの夢だったイタリアンレストラン開業に至った私の想いと、そのお店のご紹介です。
BISTORANTE SA.LUCE

sa.luce

営業時間/昼 11:30~15:00(L.O.14:00)
       夜 17:30~22:00(L.O.21:00)
住  所/大阪府豊中市栗ヶ丘町9-34
     「阪急豊中駅から徒歩約10分」
T E L/06-6845-3601
定 休 日/月曜日の夜、火曜日



オーナープロフィール

地元の大阪府豊中市出身。神戸のイタリア料理店にて修行後、単身渡伊。3年間イタリア国内において3ツ星レストランで修行、さらに本場の家庭料理や郷土料理を学ぶ。帰国後、国内のレストランにて副料理長、料理長として経験を積みながらソムリエの資格を取得し、この度自身の店のオープンを決意。



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ご挨拶
この度、かねてより私の夢だった自分の店、BISTORANTE SA.LUCE(ビストランテ サ・ルーチェ)を2010年2月13日にオープンすることになりました。
オープンに至るまでには、料理の修業だけでなく、料理以外のことも勉強し、経験し、厳しくつらい想いもしましたが、本当に多くの人に助けられ、支えられて今日に至れました。
私を応援し、支えてくださった皆様への感謝の気持ちを忘れず、これからオープンする自分の店を、皆様に愛され、また来たいと思っていただけるようなお店にできればと思います。引き続き暖かいご支援をよろしくお願いします。

LUCEとは、イタリア語で光を意味します。「陽の光のように温かく、月明かりのような安らぎの時間を過ごしていただく場所にしたい」という想いから名付けました。
BISTORANTEは私の考えた造語ですが、上質なイタリア料理を提供するRISTORANTEに、フランス料理(BISTORO)の要素を取り込んでみました。
当店では、ニンニクは一切使わず、素材を厳選し、イタリア料理ならではのコース料理を味わっていただき、さらにワインやドルチェなど、時にはイタリア料理の枠を超えて、イタリア料理のの更なる可能性をお楽しみいただければと思います。

所在地:大阪府豊中市栗ヶ丘町9-34
定休日:月曜日の夜(祝日を除く)、火曜日

SA.LUCE